泡菜煎饼

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白菜，是韩国餐桌上不可或缺的元素。它不是配角，不是陪衬，而是韩国菜的灵魂。从一日三餐从不缺席的泡菜切件，到冬天里热气腾腾的泡菜锅，再到街边小店里让人上头的泡菜煎饼，泡菜的身影无处不在。而它最重要的原材料就是白菜。